Kartoffelstärke

Native Kartoffelstärke

Unsere zertifizierten deutschen Bio- Verarbeitungskartoffeln sind die Grundlage für BKN Kartoffelstärke, unsere deutsche Bio- Markenstärke.
100% Kartoffeln, ohne weitere Zutaten und Hilfsstoffe. Höchste Wasserbindung und Geschmacksneutralität im Vergleich zu anderen Stärken.

Damit erfüllt unsere native Kartoffelstärke aufgrund ihrer vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten unterschiedliche Anforderungen in der lebensmittelproduzierenden Industrie: von Bäckereien über Teigwarenhersteller, bis hin zur fleischverarbeitenden Industrie.

Unsere Kartoffelstärke ist FFSC 2200, Koscher und Halal zertifiziert.

 

Breite Anwendungsmöglichkeiten:
  • Beste Gelatinierungseigenschaften

  • Höchste Maximalviskosität

  • Neutraler Geschmack

Die Technik dahinter:

» Einsatz zertifizierter Bio Kartoffeln

» FSSC zertifiziertes Processing

» Ganzjährige Versorgungssicherheit

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